La cipolla è una pianta erbacea che si adatta bene a vari fotoperiodi (breve o lungo).
Necessita di terreni soffici e con scarso scheletro, non esige grandi quantità’ di azoto, bensì fosforo e potassio.
La parte edule è il bulbo, apprezzata sia nel consumo crudo (insalate) che cotto (frittate e zuppe).
Cerchi ricette con la cipolla di Giarratana? Clicca qui!
Vuoi qualche ricetta con la cipolla bianca? Clicca qui!